חילוף חומרים וחשיבותו
חילוף חומרים הינו מונח ביולוגי הנועד לתאר את מגוון המסלולים הפיזיולוגיים אשר פועלים ביחד ובמקביל על מנת לספק לגופינו אנרגיה בזמן ובין הארוחות. חילוף חומרים איטי, אורח חיים שאינו בריא, חוסר פעילות גופנית וצריכת מזונות עתירי קלוריות – כל אחד יחד ובנפרד עלולים להביא למצב של עודף משקל והשמנה, מצב אשר איננו רצוי הן מבחינת מראה הגוף והן מבחינה בריאותית. מהו חילוף חומרים? האם להיות שמן הינה גזירה משמים? והאם ניתן "להתגבר" על חילוף חומרים איטי ועדיין להיות רזים ואטרקטיביים? לכל השאלות תשובות מבוססות מדע, אשר היוו את הבסיס לפיתוח מגוון המוצרים לבקרת משקל ושמירה על תזונה נכונה של חברת הרבלייף. מוצרים אשר יעזרו לכם להגיע אל משקל היעד הנכסף ולמראה אשר תמיד חלמתם עליו.
מהו חילוף חומרים?
ניתן לדמות את גופינו למעין "מכונה" אורגנית השורפת מקורות אנרגיה בצורה מבוקרת, אשר תוצאותיה היא פליטת תוצרי הבעירה CO2 )פחמן דו-חמצני) וחום, המהווה את טמפרטורת גופינו. האם שיערתם לעצמכם מאין לגופינו האנרגיה הדרושה כאשר איננו אוכלים? התשובה טמונה במנגנון חילוף חומרים מתוחכם במיוחד – המזון שאנו צורכים מתפרק למולקולות בעלות אנרגיה פוטנציאלית גבוהה (פחממות, חלבונים ושומנים) אשר חלקן משמשות את צרכי הגוף באופן מיידי וחלקן עוברות תהליך אשר מכניס אותן למאגרי אנרגיה פוטנציאליים (כגון רקמות השומן). הביטוי "חילוף חומרים איטי" מציין מצב בו לגוף יש נטייה להעדיף את מסלול הבנייה והאגירה, על פני מסלולי הפירוק, מה שמביא לעליה בגודל ובמסה של רקמות השומן ולהשמנה.
מדוע שחילוף החומרים יהפוך לאיטי?
תזונה שאינה משקפת אורח חיים בריא יכולה להביא למצב של עודף אנרגיה אשר מסופקת לגוף, אנרגיה שהגוף מסוגל לאגור במאגרי האנרגיה שלו – מאגרי השומן. חילוף חומרים איטי לעומת זאת, נובע ממספר סיבות אשר ברובן אינן נמצאות בשליטתנו :
- גנטיקה – קו הבסיס (baseline) של קצב חילוף החומרים בגופינו לרוב מוכתב ע"י הגנטיקה. הדבר מסביר מדוע ישנם אנשים אשר מורידים במשקל מהר יותר מאחרים.
- גיל – גם באנשים החיים ע"פ עקרונות של אורח חיים בריא, עם הגיל חלה ירידה בקצב חילוף החומרים של האדם, תופעה אשר מסבירה מדוע לבני נוער וצעירים הרבה יותר קל לרדת במשקל מאשר מבוגרים.
- גברים לעומת נשים – אצל גברים מסת רקמת השריר, אשר שורפת את עיקר האנרגיה בגוף, גדולה יותר משל הנשים ולכן באופן כללי, לנשים הרבה יותר קשה לרדת במשקל מגברים ומסוגלות לעלות במשקל מהר יותר.
- דיאטות דלות מאוד בקלוריות - בהן צמצמנו עד מאוד את כמות הקלוריות הנצרכת וגרמנו לגוף "להתייעל" ולהסתפק בכמות קלוריות מועטת זו.
האם נגזר עלי להיות שמן?
מאחר וידוע כי רקמת השריר היא זאת אשר אחראית על צריכת האנרגיה העיקרית בגוף, אורח חיים בריא ופעילות גופנית יכולים לזרז את קצב שריפת האנרגיה ולצמצם את ההשפעה של חילוף חומרים איטי, בכל גיל ומין. כמו כן, ישנה חשיבות רבה לכמות המזון שאנו צורכים בדיאטה היומית שלנו שכן גם אנשים עם חילוף חומרים מהיר אשר יצרכו כמות אנרגיה מעבר לדרישות הגוף ישמינו אף הם.
הרזיה נכונה צריכה לקחת בחשבון אם כן מספר גורמים על מנת שתהיה בריאה לגופינו ויעילה לאורך זמן.
